今年のGWは何をしようかお考えの皆さん。
市兵衛で、博多名物を楽しむのもいいんじゃないでしょうか？
博多名物と言えば、この時期に行われるお祭りは
皆さんご存知でしょうか？
ゴールデンウィーク中の5月3日、4日と凡そ830年受け継がれる
伝統行事「博多どんたく港まつり」ですよね。
「どんたく」の語源については
オランダ語の「ゾンターク」が訛って「どんたくになったとされています。
同じ「ゾンターク」が語源になって
全国に広まった言葉もあります。
それは「半ドン」
「ゾンターク」は「休日」という意味があり
なので「半ドン」は「半分休日」
学生時代の、土曜日の授業を思い出して頂ければ
わかりやすいと思います。
その他、「博多どんたく港まつり」については
こちらを見てみて下さいね。
https://www.dontaku.fukunet.or.jp/
博多どんたくを見た後は
博多名物を食べに、市兵衛へお越しください。
市兵衛は、1972年（昭和47年）に渡辺通で創業し
今年で48年目を迎えた、老舗居酒屋です。
創業時から、変わらぬ定番メニューの
焼き鳥、もつ鍋。
焼き鳥は、福岡ならではの「豚バラ」
豚バラは、天山高原豚を使用し、豚本来の脂のうま味も
追及した一品。
GW中は、自慢の豚バラに加え
「豚めんたい巻」という、オリジナル串も多めに準備しておきますね。
「豚めんたい巻」は、自慢の豚バラに「ふくや」の明太子を
贅沢に巻き込んだ贅沢な串となっております。
明太子の程よい塩気が、豚バラにベストマッチ。
市兵衛に来たら、是非お召し上がりいただきたい一品です。
次にもつ鍋。
もつ鍋は、創業時より変わらぬ
出汁の取り方がポイント。
だしのみが主張しすぎず
各種具材が入った際に、混然一体となり
うま味が調和されるように作っています。
味は、あっさり「醤油味」
こってり「味噌味」
以上の2種類で準備させて頂いています。
よく皆様から「どっちがおススメですか？」と質問頂きます。
答えは、どっちもおすすめです（笑）
なので、迷った際は「鍋の〆」で考えて頂くのも
一つの判断材料になります。
醤油味は「ネギちゃんぽん」
「めんたいチーズ雑炊」がおススメ。
ネギちゃんぽんは、これでもかとネギの入った市兵衛名物。
めんたいチーズ雑炊は、めんたいのうま味とチーズのコクが
クセになります。
味噌味は「チーズ雑炊」がおススメ。
これぞ、コクの塊と言った、一番のおすすめ料理です。
チーズは、パルミジャーノレッジャーノを贅沢に使用し
うま味に絶対の自信があります。
博多に来られたら、是非お勧めしたいですね。
そんな市兵衛のゴールデンウィーク中の営業日のお知らせです。
2019年 4月27日（土） ◎営業日
4月28日（日） ×休み
4月29日（月） ×休み
4月30日（火） ◎営業日
2019年 5月 1日（水） ◎営業日
5月 2日（木） ◎営業日
5月 3日（金） ◎営業日
5月 4日（土） ◎営業日
5月 5日（日） ×休み
5月 6日（月） ×休み
ぜひ、この機会にご利用下さい。
期間中は、大変混雑が予想されます。
ご来店の際は、ご予約や電話での確認をおすすめしております。
皆様のご来店、従業員一同お待ちしております。
福岡市中央区渡辺通・薬院
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
Tel.092-741-6846
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営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日
季節の旬な創作料理なら老舗居酒屋『市兵衛』
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福岡県福岡市中央区渡辺通2-8-24
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営業時間：[月〜土]17:30〜24:00 (LO. 23:00)
休 業 日：日曜日・祝日
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